Empreinte est une cuisson entre deux blocs granit prélevé en Bourgogne Franche-Compté. Une fois montée à température, la roche cuit les aliments par son inertie thermique et son poids. Les empreintes formées font références aux fossiles, à la transformation du vivant au sein du minéral par la pression et le temps ainsi que la trace qu’ils laissent sur la roche, dessinant un paysage témoin de ce qu’il fut.
